Quella carezza della sera è uno dei pezzi più famosi dei New Trolls, band storica (Genova 1967) del rock progressivo italiano che, alla fine degli anni settanta, si era spostata verso sonorità più pop-rock. Pubblicata nel 1978 con l’etichetta Warner Bros, il brano era la seconda traccia dell’album Aldebaran, oltre ad essere il “lato b” dell’omonimo 45 giri. In realtà “Quella carezza della sera” godette da subito dei favori del pubblico al punto che, nel corso del tempo, ha subito due diversi “restyling”, il primo nella seconda metà degli anni ottanta, mentre il secondo, più recente, negli anni novanta. Questo ha fatto di “Quella carezza della sera” il vero e proprio cavallo di battaglia della formazione genovese.